Welkom
Bij Buiten eten+drinken wordt niet zomaar in de pannen geroerd. De chef heeft een grote passie voor lekker eten en werkt grotendeels met Groene Hart streekproducten. De gastheren en gastvrouwen serveren daar graag een mooie wijn bij van de uitgebreide wijnkaart of uit de wijnkelder.
Het pand is een lange pijpenla met in het voorste gedeelte een perfecte ruimte om te dineren met een gezelschap. Achterin vindt u het grotere gedeelte met aansluitend onze gezellige stadstuin. Een feest om daar te dineren op een mooie zomeravond.
Deze website geeft u een indruk van het speciale karakter van Buiten eten+drinken, maar de beste indruk krijgt u uiteraard wanneer u te gast bij ons bent. Wij hopen u dan ook binnenkort te mogen verwelkomen in Buiten eten+drinken op de Oosthaven.
Namens het team, Stephen Hobbs & Maurice Camfferman
 |
 |
 |
 |
'Samen eten is olie voor de vriendschap'
3 - Gangen keuzemenu € 32,50
met walnoten, gedroogde tomaten en een perenchutney.
met gemarineerde venkel en wasabi crème fraîche.
van ‘Thierry Rietveld’ uit Bodegraven met truffelmayonaise, pijnboompitten en parmezaan.
Taartje van prei, gedroogde tomaat en Sikkepit, ravioli van gekarameliseerde sjalotten en balsamico, bitterbal van Biet en empanada van prei en manchego met tomatenchutney.
maishoenfilet met gerookte rundermuis en een saus van ui en champignons.
runderbiefstuk van de Belgische blauwe met een gerookte knoflook-sjalotten saus
Vrije keuze van onze à la carte kaart.
Menu
dinsdag t/m donderdag 3 gangen a la carte voor € 35,00
met vijgen, gorgonzola en een balsamico-dressing.
met een oosterse salade en chili-pindadressing
met gekarameliseerde uitjes en piccalilly-mayonaise.
gerookte gansfilet uit de Krimpenerwaard en een marbré van gekonfijte ganzenbout en ganzenlever met dadel-vijgencompote
van honing, knoflook en rozemarijn.
alle 5 voorgerechten op een bord geserveerd.
met walnoten, gedroogde tomaten en een perenchutney.
met gemarineerde venkel en wasabi-crème fraîche.
van “Thierry Rietveld” uit Bodegraven met truffelmayonaise, pijnboompitten en parmezaan.
taartje van prei, gedroogde tomaat en Sikkepit, empanada met prei en manchego, bitterbal van biet en een ravioli van gekarameliseerde sjalotten en balsamico met tomatenchutney.
oesterzwammen, rucola en pecorino.
Dagverse vis
met sinaasappel-vadouvan-saus
maishoenfilet met gerookte rundermuis en een saus van ui en champignons.
met Chinese 5 spice-saus.
op grootmoeders wijze.
runderbiefstuk van Belgisch blauw met een gerookte knoflook-sjalottensaus
omwikkeld met spek met een rode portsaus.
hertenbiefstuk en sukade van hert met een speculaassaus
met peren- dadel chutney en gesuikerd notenbrood
met cognac kersen en amandelroomijs.
Chocolade "Bread & Butter" hazelnoottaart, witte chocolademousse en chocoladesorbetijs
van vanille met yoghurt- bosbessenijs.
met roomkaas en speculaasijs.
een beetje van dit en een beetje van dat.
thee of koffie met zoete lekkernijen.
Groeps reservering
Menu 1
VOORGERECHTEN Geitenkaas uit de oven met walnoten, gedroogde tomaten en een peren chutney.
Huisgerookte “pluk” zalm met gemarineerde venkel en wasabi crème fraiche.
Dungesneden rundermuis van ‘Thierry Rietveld’ uit Bodegraven met truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaan.
HOOFDGERECHTEN
Vegetarische proeverij; Taartje van prei, gedroogde tomaat en sikkepit, empanada met prei en manchego, bitterbal van biet en ravioli van gekarameliseerde sjalotten en balsamico met tomaten chutney.
Catch of the day.
“Beterleven” maishoenfilet met gerookte rundermuis en een saus van ui en champignons.
‘Rietveld’ runderbiefstuk van de Belgische blauwe met een gerookte knoflook-sjalotten saus
DESSERT
Een beetje van dit en een beetje van dat
Menu 2
VOORGERECHT
Voorgerecht ‘Buiten’ 5 voorgerechten op een bord geserveerd.
HOOFDGERECHTEN
Vegetarische proeverij; Taartje van prei, gedroogde tomaat en sikkepit, empanada met prei en manchego, bitterbal van biet en ravioli van gekarameliseerde sjalotten en balsamico met tomaten chutney.
Catch of the day.
“Beterleven” maishoenfilet met gerookte rundermuis en een saus van ui en champignons.
‘Rietveld’ runderbiefstuk van de Belgische blauwe met een gerookte knoflook-sjalotten saus
DESSERT
Een beetje van dit en een beetje van dat
Wijnkaart
Intense aroma’s van rijpe grapefruit limoen en vers gemaaid gras. Frisse wijn met tonen van citrus en een hint van kruiden.
Mooi in balans met een frisse afdronk.
De Chardonnay is goudkleurig met een groene toets. In de neus is de wijn zeer aromatisch en zijn er geuren van bloemen en geroosterde nootjes te herkennen. De wijn heeft een rijke mondaanzet en een mooi evenwicht tussen zuren en rondheid.
Pinot Grigio Zenato bestaat uit 85% Pinot Gris en 15% Chardonnay. Pinot Grigio Zenato is krachtig, sappig, aromatisch en fruitig. Lichte strogele kleur, helder en fonkelend. Behoorlijk complex met een hint van citrusvruchten, meloen en perzik.
Deze uiterst fruitige wijn wordt gekenmerkt door een zongerijpte stijl waarin aroma’s van peer en abrikoos domineren.
Frisdroge witte wijn uit Italië met de geur van fijn geel fruit en iets toast. De smaak is soepel, aangenaam en aanhoudend. Erg lekker bij vis, pasta en salades.
Deze wijn heeft uitgesproken aroma's van abrikoos, perzik en ananas in de neus, in combinatie met de voor verdejo typische kruidachtige geur. In de mond is de wijn vol, rond, rijk en complex met een klein zoetje en een erg lange afdronk.
De 'instapwijn' van het domein. En wat voor een wijn! Droog, vol, fris - fruitige body, witte perzik, jasmijn, bloemenbloesem en een lange, sappige afdronk. Een super lekkere aperitief wijn.
Volle, aromatische chardonnay met karameltonen, boter en overrijp wit fruit in de geur. De smaak is zacht en rond met een geurige afdronk van rijpe fruittonen en eikenhout.
Volle, aromatische neus: rijpe perzik, abrikoos en exotisch fruit. De smaak is vol-droog met perziken, abrikozen, citrus- , tropisch fruit en een zeer subtiele (frisse) toets vanille door de vergisting- en korte rijping op eikenhouten vaten.
Heerlijke Oostenrijkse allrounder. Dit is een fris droge wijn met de typische kenmerken van een 'Grüner': rijpe gele appel, hintje perzik, citroen en de kenmerkende groene, kruidige toon die doet denken aan venkel/selderij en witte peper.
De verschillende geuren knallen het glas uit! U ruikt aroma's van kruis-, vlier bessen en tropische vruchten zoals passie vruchten en lychee. De wijn is fris droog en exotisch van smaak. U proeft groene appels, kruisbessen, rode grapefruit en frisse passievruchten
Heerlijke jeugdige, droge witte wijn met een stuivend aroma van groene appel en limoen. De smaak zet sappig en fris in en eindigt aromatisch, rond en evenwichtig. Een mooie begeleider van vissalades, schaal- en schelpdieren en licht gegrilde vis.
Intense aroma’s van zwarte kers, aardbei en hinten van exotische kruiden en eucalyptus.
Soepele, zachte wijn met tonen van donkerfruit en een hint van vanille.
Terra Viva Merlot IGP Pays Doc is een volle rode wijn. Hij is erg fruitig en bevat tonen van kersen en zwarte bessen. De wijn is niet zwaar en heeft stevige, maar ook frisse tannines en een medium volle afdronk.
Veel aroma's van rood fruit en een zachte,ronde smaak door perfect rijp geoogste druiven die onder gecontroleerde temperatuur gisten.De ongeveer zes maanden rijping in nieuwe eikenhouten fustengeeft de fraai geïntegreerde houtnuance.Een opperbeste prijs-plezierverhouding!
Super toegankelijke, biologische wijn die vol kruidig, stoer, zacht en rond van smaak is. Dit komt door de heerlijke blend van Nero d' Avola & Merlot.
Helderrood van kleur, friskruidig van geur met nuances van groene kruiden, klein rood fruit en vanille. De smaak zet soepel en rond in en ontwikkelt zich evenwichtig met een geurige afdronk en licht eikenhout. Heerlijk bij koude vleesgerechten.
Fraaie Ventoux met een volrode tint en een krachtig aroma, met kruidige, fruitige en rokerige nuances. De smaak zet krachtig in, ontwikkelt zich evenwichtig en eindigt aromatisch met milde tannine.
Deze wijn bestaat uit 80% Corvina en 20% Merlot/Cabernet sauvignon. Dit maakt de wijn vol, soepel en rond van smaak.
U proeft rijpe bramen, pruimen, subtiele kruidigheid zoals laurier, subtiele hints van chocolade en vanille door de rijping op eikenhouten vaten.
Een verleidelijke en toegankelijke rode Italiaan.
Rijp fruit, een vleugje kruiden, hout tonen, leer, balsamico, rijpe tannines en een lange afdronk.
Aangenaam, verfrissend, soepel en elegant. Barstensvol fruit met een subtiel kruidige toon.
Vol, rond, stoer van smaak. Boordevol rijp donker fruit met een subtiel zoetje in de afdronk.
' Je moet eerder bedenken met wie je wilt eten of drinken dan wat je wilt eten en drinken.'
Reserveren
Volgt u een dieet of heeft u een voedselallergie of eet u vegetarisch?
Dan horen wij dit graag.
Catering
Wellicht bent u aan het nadenken om thuis een feest, verjaardag of een andere mooie gelegenheid te vieren. Catering kan daarbij een goede hulp zijn. Graag denken we bij Buiten eten en drinken met u mee om dit een volledige invulling te geven. In samenwerking met ons zuster bedrijf Catering Bij Jullie.
Bent u met uw bedrijf op zoek naar een culinaire invulling na een lange vergadering, afscheids borrel of een BBQ. Wij denken met u mee daar een passende invulling aan te geven.
Catering aanvraag
Feesten, als alle goede dingen, komen in drieën: de voorbereiding, het feest zelf, en-als godzijdank- alles weer over is.'
Dinercheque
De Buiten eten+drinken-dinercheque is een leuk en origineel cadeau om aan familie en vrienden te geven of als relatiegeschenk. U kunt zelf het bedrag en dus de waarde van de dinercheque bepalen.
Voor meer informatie of het bestellen van een dinercheque kunt u contact opnemen via info@buitenetenendrinken.nl of bellen met 0182-524884.